Die Marken am Tisch

Die Küche der Marken es ist so vielfältig wie seine Ansichten. Dank der besonderen Beschaffenheit des Territoriums, dominiert von den Bergen und mit Blick auf das Meer, è una cucina che alterna pietanze dai sapori forti e decisi – überwiegendauf Fleischbasis – typisch für Berggebiete, zu Gerichten auf der Basis von Schalentieren, blauer Fisch und Meeresfrüchte, typisch für berühmte Conero Riviera.

Lassen Sie sich von einem Land überraschen, das sich zwischen der Adria und dem Apennin erstreckt, geprägt von Wäldern und Hügeln. Le Markt Sie haben so viel Poesie inspiriert, von den Sonette von Leopardi bis zu den Noten von Rossini, ma l’arte che qui vi mostriamo è aber das kulinarische, und wissen, dass wir auch auf diesem Gebiet eine Fülle von Werken und Interpreten finden.

Typisch für Ascoli Piceno und Macerata ist der jeder, streichfähige Schweinesalami e, immer in der Region Marken hergestellt, sie sind Fabriano salami, il prosciutto di Carpegna, Galantine und viele andere Salamispezialitäten. Typisches Dessert der Karnevalszeit ist la cicerchiata.

Hier listen wir ein paar auf typische Gerichte der Marken, un elenco molto ricco che passa in maniera disinvolta da corroboranti bäuerliche Gerichte wie i frascarelli, alle preparazioni elaborate dei vincisgrassi per sfociare letteralmente sul mare mit allen möglichen brodetto ist ein Stockfisch köstlich.

Guten Appetit !!!

Fischsuppe

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Fischbrühe

Ostersichel

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Ostersichel

Cicerchiata

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Cicerchiata

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Passatelli

Crescia sfogliata di Urbino

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Crescia Sfogliata di Urbino

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Gebratene Sahne

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Vincisgrassi

Reis Frascarelli

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Reis Frascarelli

Scroccafus

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Scroccafus

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Visciolata

Typische Gerichte der Marken: Spezialitäten der Marken zum Probieren